请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

-小鸟CMS新零售系统

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 140248|回复: 0

酒店新零售怎么做?

[复制链接]

classn_11

210

主题

120

帖子

894

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
894
发表于 2018-8-9 11:48:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
  新零售该怎么玩?不同的场景,适用不同的模式,前提都是深度挖掘消费场景和用户行为之间的关联,也预示着新零售的多元化。

酒店新零售怎么做?

酒店新零售怎么做?

  饿了么、联华超市、新华都、苏宁、银泰等归属了阿里阵营,京东、永辉超市、美团、步步高、沃尔玛、海澜之家等站在了腾讯这一方,嗜血如鲨鱼的巨头们正通过一场场资本游戏塑造新的商业法则。

  然而对于非巨头或者创业者来说,新零售的发力点恐怕只剩下场景,或是场景重构,或是场景下沉,或是场景融合……

  几乎所有的新零售“野心家”都在寻找场景,便利店、商超、货架等均被加上“无人”的前缀,进而成为一个又一个新零售样板。

  不尽如人意的是:2017年吸金5亿,在全国59座城市铺下10万货架的果小美,被质疑“亏本赚吆喝,利润抵不过运营成本。” 猩便利、便利蜂、GOGO小超等无人货架项目也相继被曝出问题,新零售和线下场景的粗暴连接,已然遭遇了始料未及的瓶颈。

  但在硬币的另一面,诸如生鲜、服饰、家居等垂直场景,已经在盒马鲜生、海澜之家、居然之家等得到印证,寻找与新零售更加贴合的垂直场景或将成为新的风向标,而线下星罗棋布的酒店,自然成了新零售的“猎物”之一。

  酒店被新零售玩家们青睐并非无迹可寻。

  在飞猪发布的《消费者驱动新零售时代酒店变革》报告中,2016年~2021年期间中国将出现1.8万亿美元的私人消费增长,其中90、95后为主的年轻客群增长消费占比达69%,而这类人群也正成为酒店消费的新力量,50%以上的周末酒店需求由90后消费者产生。

  无论从消费升级的角度,还是新生代消费行为的变化,酒店早已成为新零售生态中不可或缺的一部分,以至于在新零售提出后短短两年的时间内,以酒店作为场景的新零售就已经衍生出了三种玩法。

体验性新零售
01

  去年8月份的时候,网易严选和亚朵联合打造了场景电商酒店;今年1月初,盛传已久的MUJI HOTEL正式在深圳开幕。都是“所用即所购”的场景消费,都在迎合新中产审美的性冷淡风格,在互联网的语境里,也都符合新零售的概念。

  如此重模式的酒店新零售,不失为体验性新零售的绝佳案例。

  网易严选、MUJI等所谋求的正是用户“先服务、后决策”的消费心态,或者说体验的过程就是消费本身。原因在于:网易严选和MUJI提供的都是客单价比较高的商品,且都在倡导所谓的生活方式,那么酒店便是一个不错的切入点——通过实际体验消除用户的决策风险,进而完成流量的高效转化,不管是把流量转移到线上的网易严选,还是MUJI之类向门店转移。

  一般来说,体验性新零售主要面向中高端消费群体,难以进行规模化、快速化的复制,但这并不妨碍新玩家的加入。

消费型新零售
02

    零售的本质还是“卖货”,作为人流较为频繁的线下场所,连锁酒店自然成了各类“无人”新零售玩家争相占领的场景。

  一个明显的变化就是:前几年在汉庭、如家等连锁酒店里,连自动售卖机还比较罕见,如今已经可以看到不少智能货架类产品。

  连锁酒店也面临着自己的问题,比如行业内同质化严重、品牌忠诚度不高以及日益上涨的租金和运营成本,提高入住率和品牌度自然成了酒店业需要深耕的方向。

  打着新零售旗号的智能货柜,在某种程度上解决了连锁酒店的“焦虑”,消费者可以便利化、自助化购买商品,同时也实现了用户购买行为和偏好的数据化,不仅让重构人、货、场的说法成为可能,也弥补了连锁酒店在用户数据上的缺失。

  不过,消费型新零售意在替代酒店旁的便利店,与酒店的场景连接尚未发生化学反应,对用户体验的优化也未完全显现。

即时性新零售
03

  有人在为新零售做加法,比如让商品或服务无限接近用户的消费场景,实现供给和需求的无缝连接,完成转化率和价值的提升;也有人在为新零售做减法,重构消费者和服务或商品的中间路径,降低零售的交易成本。

  切换到酒店的场景中,即时性新零售无疑就是加法和减法叠加的结果,瞄准的恰是用户“非计划”的即时性消费。以情趣用品消费为例,连锁酒店在“客房摆卖成人用品”的做法并不新鲜,但产品质量和结算时的尴尬,在很大程度上限制了转化率;而注重品牌形象的高端酒店,往往在情趣产品的摆放上有着各种顾虑。

  也正因如此,猫又、魔便利等创业者试图将小型智能情趣售卖机送进酒店客房,同时也在验证即时性新零售的可行性。

  至少从“即兴消费”的层面来看,情趣用品率先试水的即时性新零售,以“新”、“快”、“私密”的便捷式体验,足以给用户带来心理和生活趣味的满足感。

  只是从实际反馈来看,三种酒店新零售的玩法并没有完全被市场接受。

  体验性新零售有着过高的用户门槛,也只有网易、MUJI这样的鳄鱼级玩家愿意试水,并不适合所有的玩家;消费型新零售迎合了酒店方的痛点,却未能够站在用户的角度思考问题,在转化率上被价格、品类所制约;即时性新零售交出了一份看似满意的答卷,在猫又科技给出的数据中,目前的转化率在20%左右,但很大一部分因素要归功于情趣用品这一特殊品类。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋| 小鸟CMS

GMT+8, 2019-12-14 18:49 , Processed in 0.097160 second(s), 28 queries .

Powered by Niaocms!

© 2015-2018

快速回复 返回顶部 返回列表