生鲜O2O主要商业逻辑和盈利途径
生鲜O2O从目前发展现状来看,仍然停留在传统生鲜零售批发业务层面,只是多了互联网的渠道,让之前的“产-供-销-存”在部分流程上有了优化,节省了部分成本,但总体的框架没有突破。无论是传统实体还是互联网平台,发展轨迹是相似的:在规模扩大后,必然要往供应端和产业链延伸,纵向是控制上游供应,确保产品稳定供应和品质保障,横向是沿着生鲜做关联产品和服务延伸,从果蔬到肉禽,从食材到调味料、养生保健、厨房器具等,更有甚者会投资餐饮酒店等生活消费场所。
生鲜项目当下的盈利途径略显单一,如果按照已经实现规模化来看,一般有这样几项:
① 生鲜产品(包括原材料产品和加工产品)销售收入,这是生鲜项目的主要经济来源;
② 冷链物流租赁;
③ 关联产品异业合作推广及销售;
④ 种植基地及渠道代理的B2B供应;
⑤ 健康养生延伸出的综合服务。比如联合医疗机构研发的各种营养套餐、养生课程、食疗产品等。
2 . 媒体公开报道过的部分生鲜O2O项目
从品牌影响力看,天天果园截止到2015年已深耕行业达14年,服务辐射全国范围,在O2O业务上,天天果园已在北上广一线城市设立56家线下门店;长年以来,天天果园作为果蔬类生鲜领域的风向标,长期被媒体关注。许鲜从校园切入,逐步向社区居民延伸,并逐步向全国城市覆盖,部分城市已放开物流配送,提升用户覆盖量;在媒体层面,在“O2O”火热的时候,搭上投资热和创业热的东风,影响力骤增,这当中也包括一些少量不良体验带来的传播。
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